Cara Membuat Eggnog, Minuman Natal Legendaris yang Kini Dikenal di Indonesia

JATIMTIMES - Perayaan Natal selalu identik dengan beragam hidangan dan minuman khas yang menggugah selera. Salah satu minuman yang tak pernah absen dalam tradisi Natal di Amerika Serikat adalah eggnog. Minuman berbahan dasar telur, susu, dan krim ini dikenal memiliki rasa lembut, creamy, serta aroma rempah yang hangat, sehingga cocok dinikmati saat cuaca dingin atau momen kumpul keluarga.

Seiring berkembangnya tren kuliner internasional, eggnog kini juga semakin dikenal dan populer di Indonesia, khususnya saat perayaan Natal dan akhir tahun. Beberapa kafe, hotel, hingga restoran bertema Barat di kota-kota besar mulai menyajikan eggnog sebagai menu musiman. Tak sedikit pula masyarakat Indonesia yang mencoba membuatnya sendiri di rumah sebagai sajian spesial Natal bersama keluarga.

Baca Juga : 70 Ucapan Natal 2025 Menyentuh Hati, Lengkap Bahasa Indonesia dan Inggris

Dikutip dari laman Converse International School of Languages, eggnog merupakan minuman tradisional yang kerap disajikan saat Natal dan musim liburan. Kabar baiknya, kamu bisa membuat eggnog sendiri di rumah dengan bahan yang relatif mudah ditemukan. Berikut resep dan cara membuat eggnog yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan Eggnog

• 4 butir kuning telur

• 1/3 cangkir gula pasir

• 1 sendok makan gula pasir (digunakan terpisah)

• 500 ml susu murni

• 1 cangkir krim kental (heavy cream)

• 3 ons wiski bourbon (opsional)

• 1 sendok teh pala parut segar

• 4 butir putih telur

• Parutan pala secukupnya untuk taburan

Alat yang Dibutuhkan

- Mangkuk berukuran besar

- Hand mixer atau mikser tangan

- Gelas atau wadah minuman sesuai selera

Cara Membuat Eggnog

1. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk besar, lalu kocok hingga warnanya tampak lebih pucat dan teksturnya lembut.

2. Tambahkan 1/3 cangkir gula secara bertahap sambil terus dikocok hingga gula larut sempurna.

Baca Juga : Jejak Toleransi Rasulullah SAW dalam Pergaulan Lintas Iman

3. Tuangkan susu, krim kental, wiski bourbon (jika digunakan), serta pala parut ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Di wadah terpisah, kocok putih telur menggunakan hand mixer hingga mengental dan berbusa lembut. Masukkan 1 sendok makan gula, lalu lanjutkan mengocok hingga teksturnya menyerupai krim.

5. Campurkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan eggnog secara perlahan agar teksturnya tetap ringan.

6. Sajikan eggnog dalam keadaan dingin, lalu taburi bagian atasnya dengan parutan pala sesuai selera.

Eggnog di Indonesia

Di Indonesia, eggnog umumnya disajikan tanpa alkohol agar dapat dinikmati oleh semua kalangan. Rasa manis dan teksturnya yang lembut membuat minuman ini cocok dengan selera masyarakat lokal. Eggnog pun kerap dijadikan alternatif minuman Natal selain cokelat panas atau teh rempah.

Dengan rasa creamy, aroma pala yang khas, serta cara pembuatan yang relatif mudah, eggnog bisa menjadi pilihan minuman Natal yang berbeda dan istimewa. Baik disajikan saat malam Natal maupun sebagai hidangan penutup saat kumpul keluarga, eggnog mampu menghadirkan nuansa hangat dan meriah di akhir tahun. Selamat mencoba dan selamat merayakan Natal.